제주의 '진짜 해장국'을 찾아서 – 정성듬뿍 제주국 방문기
제주에서 해장국 맛을 자랑하지 말라.전국 인구 대비 술 소비량 1위의 섬, 제주에서 해장국은 단순한 속풀이가 아니라 '문화'다.수많은 소고기 해장국집들이 서로가 ‘원조’라며 자웅을 겨루고 있지만, 정작 제주 사람들이 ‘진짜 해장’이라고 부르는 음식은 따로 있다. 바로 생선국이다.갈치국, 멜국, 각재기국, 장태국, 옥돔국까지… 제주 바다에서 갓 건져 올린 신선한 생선을 푹 끓여낸 이 국들은 뜨끈하고도 시원한 국물 맛 하나로 전날의 흔적을 싹 지워버린다.그리고 바로 여기, '정성듬뿍'에서 그 ‘제주다운 해장음식’을 제대로 맛볼 수 있다.📍 도민들이 인정한 제주식 생선국 맛집 외관은 깔끔하면서도 심플하다.(장사 잘돼서 건물 올렸어요!!^^)각재기국, 장태국, 멜국, 몸국이 큼직하게 적힌 유리창을 보고 있노라..
2025. 2. 19.
