투명한육수 썸네일형 리스트형 해장을 넘어서 마음까지 따뜻해진 시간- 다맛국수 후기 제주 화북의 노포, 다맛국수에서의 아침 🌿 숙취가 유난히 짙게 남던 어느 아침,서늘하게 깨어나는 바람에 몸을 움츠리며 도착한 곳은제주 화북의 오래된 국수집, 다맛국수였습니다.들어서는 순간,문을 열고 들어가는 손님의 뒷모습과 함께문 틈새로 스며 나오는 따끈한 국물 냄새가벌써 속을 먼저 다독이기 시작합니다.순대국수와 순대백반, 그 첫 숟가락의 온기 🍲 김이 모락모락 올라오는 잘 토렴된 국밥 위로파와 다데기, 정성스레 썰린 순대와 내장이 가지런히 담겨 있었습니다.그릇을 들기도 전에 벌써 따뜻해지는 기분.국물은 놀라울 정도로 맑고,첫 맛은 은은하게 퍼지는 멸치(?)의 감칠맛,곧이어 따라오는 돼지고기의 깊고 부드러운 단맛이 입 안을 감쌉니다.자극적인 간은 없는데, 그럼에도 입에서 자꾸만 “캬…”가 터져 나오는.. 더보기 이전 1 다음
