제주도 돼지고기 썸네일형 리스트형 감칠맛 폭탄 맞으리라!!-🐷 제주 ‘남문갈비’ 방문 후기 🍖 "한 번도 안 가본 사람은 있어도, 한 번만 가본 사람은 없다!" 제주 돼지고기 맛집? 요즘 너무 많죠.근데도 몇십 년째 한 자리를 지키며 찐 도민맛집으로 자리 잡은 곳이 있다면?그럼 여긴 무조건 가봐야 하는 곳 아니겠습니까?이제부터 제대로 된 ‘찐 노포’의 위엄을 보여드릴 테니, 끝까지 읽어보세요! 👀✨🏠 "이 집, 분위기부터 다르다!" 문을 열고 들어서자마자 "오, 이거다~!" 하는 느낌이 확 옵니다."이 집, 제대로다!"이곳을 방문할때는 콧노래가 절로 납니다ㅋ ✔️ 노포 특유의 세월이 담긴 인테리어✔️ 꾸밈없는 테이블과 의자, 그리고✔️ 벽 한쪽에 자리 잡은 손때 묻은 메뉴판이 모든 게 "진짜 오랜 세월 사랑받아온 집"이라는 걸 말해줍니다.여기서부터 이미 믿음이 확 가죠.🥩 "고기 퀄리티 보세.. 더보기 제주에서 '접착뼈' 아니고 '접짝뼈'라고 들어보셨나요?- '산들' 방문기 제주 하면 가장 먼저 떠오르는 건 뭐니 뭐니 해도 명품 제주 돼지고기! 제주산 흑돼지는 전국적으로 유명하지만, 그중에서도 진짜 미식가들이 찾는 귀한 부위가 있다는 걸 아시나요? 바로 접짝뼈!감춰진 보물 같은 특수 부위, 접짝뼈!접짝뼈는 돼지의 앞다리와 가슴, 목과 이어지는 부위로, 한 마리에서 극소량만 얻을 수 있는 귀한 고기입니다.제주도에서는 오래전부터 접짝뼈를 구이 또는 국물 요리로 즐겨왔지만, 희소성 때문에 요즘은 쉽게 맛볼 수 없는 전설적인(??) 메뉴가 되었죠.시중에서 '제주 접짝국'이라고 판매하는 곳이 많지만, 실제 접짝뼈를 쓰는 곳은 극히 드뭅니다. 그런데! 제주시에 있는 '산들' 식당은 이 귀한 부위를 전문으로 취급하는 곳입니다.수년 전까지만 해도 제주 도민들만 아는 숨은 맛집이었지만, 이.. 더보기 이전 1 다음
